刃の黒幕シリーズは、従来のシリーズより更に、数種の複合剤がプラスされ、多種多様な刃物それぞれに合った、研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。
お研ぎになる刃物を選択して下さい。 ===============料理用=============== 出刃、鮭切り 小出刃、アジ切り 柳刃(正夫)、タコ引き 薄刃、ムキモノ包丁 ふぐ引き、はも切り マグロ切包丁 鰻サキ(江戸型) 鰻サキ(大阪型、名古屋型、京型)、はも裂き そば切り、うどん切り、寿司切り 菜切り、割込包丁 ステンレス和包丁 氷細工ノミ(和食用) 本焼和包丁(柳刃、タコ引き、薄刃) 本焼和包丁(出刃) 洋出刃、冷凍切り 牛刀、筋引き、骨スキ ガラスキ、チャッパー ペティナイフ カステラ切り 氷細工ノミ(洋食用) 家庭用(薄刃型、剣型、文化型、三徳型) 中華包丁 ステンレス中華包丁 ===============木工用=============== カンナ、槍鉋 ノミ チョウナ 溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) ===============工芸用=============== 彫刻刀 皮革ナイフ 切出ナイフ 洋鋏 ===============園芸用=============== 刈込鋏、芝刈鋏 植木鋏、生花鋏 カマ ==============理・美容============== 理髪用鋏 カミソリ ================縫製================ 裁鋏 =================畳================= 畳包丁 =============アウトドア============= レジャーナイフ ポケットナイフ ナタ、オノ ===============その他=============== 日本刀 スウェーデン鋼 溶解ハイス鋼 ステンレス鋼 モリブデン鋼
○サイズは砥石実使用寸法です。